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宝格丽传人要让正宗的那不勒斯披萨走向世界!宝格丽前CEO Trapani 控股意大利餐饮企业 Foodation

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原标题:宝格丽传人要让正宗的那不勒斯披萨走向世界!宝格丽前CEO Trapani 控股意大利餐饮企业 Foodation

7月 31日,那不勒斯意大利著名企业家、投资人Francesco Trapani收购意大利休闲餐饮连锁品牌运营商Foodation53%的股权,正式进军餐饮行业,具体的收购价格未被披露。

出身宝格丽(Bulgari)创始人家族的 Francesco Trapani 曾担任宝格丽 CEO、 LVMH 集团钟表珠宝事业部 CEO,目前担任意大利私募基金 Clessidra 的执行总裁(详见《华丽志》报道:宝格丽传人离开 LVMH 的下一站:私募基金合伙人),并且是 Tiffany 的股东(详见《华丽志》报道:Tiffany 任命原 Diesel CEO、前宝格丽高管 Alessandro Bogliolo 担任新CEO)和意大利资产管理公司 Tages Group 的执行副总裁及股东。

该交易完成后, Foodation 的两位创始人Riccardo Cortese和Federico Pinna在公司所占的股权将下降为 28%。他们将借着此次股权出售,对集团旗下的汉堡业务进行合理化调整、加速旗下披萨品牌Briscola的Pizza Society披萨社区的扩张,从而进一步完善并巩固 Foodation 的结构,推动销售额的增长。

Francesco Trapani 表示:“意大利是全球公认的且无可争议的披萨大国。但是,尽管人们对于 ‘Made in Italy’ 意大利制造食品的需求在不断增长,全球的披萨餐饮市场却被国外品牌统治,这些品牌的披萨与纯正的那不勒斯披萨相去甚远。高品质的烹调技术结合国际化的就餐环境和 #pizzasharing (披萨分享)这样的创新概念,所有这些独特而鲜明的元素便构成了 Briscola Pizza Society ,而 Briscola Pizza Society 则将成为那不勒斯披萨在全欧洲的典范。” Briscola 品牌将在米兰和海外开设新门店,近期的目标是于 2018年在伦敦开设新店并逐渐扩散至全英国。

由 Riccardo Cortese 和 Federico Pinna 成立,公司总部位于意大利米兰,主要从事休闲快餐连锁品牌的运营。目前旗下共运营 5个休闲快餐品牌,分别为主打汉堡的 Macinata 、主打意式土耳其烤肉的 Mariu 、主打美式汉堡和啤酒的 Burbee 、主打披萨的 Briscola 和主打定制汉堡的 Trita 。

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